Old yet modern American institution.和old yet moder
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2024-12-15
英国人和美国人有不同的饮食习惯。吃肉菜时,英国人把肉用叉子尖朝下扎起来,送到嘴里。如果是烧焦的蔬菜,他们会用刀把食物放在叉子上,然后送到嘴里。美国人用同样的方法切肉,然后用右手放下刀,换叉子,叉子尖朝上,插在肉下面,不用刀铲肉,送进嘴里吃,烧
吃饭的时候,用叉子的背面舀起来并不违反餐桌的礼仪,但似乎真的不是很优雅。吃米饭等菜的时候,可以很自然地把叉子转到前面舀起来,因为叉子的凹部就是为此而设计的。这时,你也可以用刀子辅助用餐动作。舀起盘子里的菜时,要用刀防止菜散落在盘子外面,这样盘子里的菜才能舀得整整齐齐。如果有带酱的菜,也可以用刀刮酱,然后用勺子或者带酱的勺子把菜和信息送到嘴边。如果你用叉子叉它,然后用勺子倒酱吃它,这是一个错误的动作,因为这样,当食物送到你的嘴里时,酱会滴得到处都是叉子的英文,弄得一团糟。用叉子舀食物时,左手握住叉子,将食物放在叉子正面的叉肚上,送入口中。
和朋友吃饭的时候,如果不需要刀,右手拿叉就可以吃。米饭要用前叉肚而不是后叉舀,这样更容易吃,也更优雅自然。当盘子里细碎的食物聚集时,可以用刀堵住,然后用叉子舀起来。也可以用勺子代替刀子。用叉子把食物收集在勺子上,然后用勺子把食物送到嘴里。酱勺的使用方法和普通勺子一样。你应该用叉子把食物推到一勺酱上,而不是用叉子拿着食物,用一勺酱撒酱,因为后者违反礼仪。
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