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汤圆英文

发布于：2021-08-15 作者：jason 阅读：490

汤圆英文与英文

2018年3月1日，市民在Xi市惠民街道一家店铺外排队购买元宵。(新华社张博文/图)

元宵和汤圆是有文化特色的词。没有现成的英文书信，只能解释。然而，解释不是翻译。词汇翻译强调简化，因此在不可译时诉诸发音是一种常见的做法，这是普遍适用的。

这篇文章首次发表在《南方周末》上

“元宵节”有两层含义，一是“元宵节”的简称，二是球形糯米制品，元宵节常吃。

元宵节的英文翻译已经建立，并且已经做了很长时间(字面意思是“元宵节”)。美食元宵节，用英语怎么说？答案很简单。直接音译，翻译成汉语拼音。前不久，我在手机上安装了一个《新世纪英汉汉英大词典》的APP。打开测试一下。这就是答案。

汤圆英文与英文

英语世界最大、最全面、最受尊敬的词典是《牛津英语词典》(简称OED)，收录了约300个直接来源于汉语的词汇，包括美食元宵节的音译。这是传统的韦德拼音，1986年被牛津英语词典收录。汤圆英文三十多年没有加减了。如果以后再修改，无疑会改成新的汉语拼音。

根据OED的定义，它是“中国元宵节(农历正月十五)吃的一种汤圆甜点”[-中国元宵节(1月15日)。牛津英语词典包括三个书证(有书面证据的例子)。最早的时间，写于1956年，出自赵元任夫人杨步伟的英文著作《中国食谱》(howtokandatesinese)》，讲的是用什么材料制作元宵节，加多少重量，一步一步来的方法：

奥兰治逆风居晓.用1/2杯热面粉搅拌.水。然后制造直径为3/8英寸的球体。这些是“孝顺”。【橙汁元宵.糯米粉用半杯热水揉面，然后做成直径约八分之三英寸。

看这个食谱的时候，心里的困惑油然而生。橙汁元宵节，这种闻所未闻的搭配，不知在哪里。杨步伟是南京人，赵元任是常州人。这是他们当时记忆中的江南做法吗？还是他们来美国后自己的想法？还是中间有问题？我们不知道。另外，没有馅的直径一厘米的汤圆只有成人手指甲大小，似乎和我们心中典型的元宵节有明显的区别。这会是江南的“小饺子”吗？

我对元宵节食谱的疑惑暂时没有解决办法，只能留给专家考证。

另一方面，虽然这本《如何看中文》名义上是杨步伟写的，但一般认为很大一部分实际上是赵元任写的。英语《中国食谱》起着重要作用，影响广泛，这是受美国知名美食记者、烹饪历史学家安妮的影响？第一本真正有见地的中国烹饪书得到了安妮门德森的高度赞扬。英语中有几个常见的中国烹饪词汇，如炒菜、锅贴和红烧。据说都是赵元任翻译的，最早都是在这本书里看到的，影响力可见一斑。

按照传统习俗，元宵节吃饺子，所以饺子也叫元宵，大权威《辞海》《汉语大词典》也说元宵是饺子的别称。我在英文维基百科上搜索元宵，按回车键，页面却跳到了汤圆。看来元宵和汤圆真的没什么区别。

汤圆和元宵的关系有点复杂。有人认为是同一件事的代名词，也有人认为是不同的。认为彼此不同的人一般认为，传统上，制作元宵节时，将素净的甜馅放在覆有糯米粉的竹篮上，然后用双手摇动，使糯米粉均匀地粘在馅上，反复几次，擀成一团。汤圆是用不同的口味做的，馅料很好吃。首先，糯米粉加水和成面团，然后将馅料包入揉面中

在我的家乡台湾省，汤圆是冬至的一种食物，经常出现在婚宴和团圆场合的餐桌上，取“团圆”的谐音。元宵节是元宵节吃的。

让我们抛开饺子和元宵节的纠葛。在大陆的一些地方，元宵节被称为饺子。汤圆的英文并没有收录在英语世界出版的词典中，但是网络上的英文《维基词典》(wikitionary)是以拼音收录在汤圆中的。

本文来自媒体腾讯新闻客户端，不代表腾讯的观点和立场。

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